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Michel Guerard, the french touch

1 x 52'

Michel Guerard l'élégance en cuisine

Synopsis

ENGLISH SYNOPSIS

Michel Guérard is a French chef decorated with three stars in the Michelin guide. He succeeded in making Eugénie-les-Bains, a small village in the hinterlands of France, a highly renowned place with its restaurant "Les Prés d'Eugénie" for the quality of its cuisine and its hotels. He is one of the founders of a new fine cuisine conscious of nutrition and health. In 2017, his restaurant obtained the official Palace label, allowing Michel Guérard to be one of the rare characters to obtain the highest degree in both areas: gourmet restaurant and upscale hotel business. In this intimate portrait of the renowned chef, Michel Guérard recalls with serenity, that a great cook not only radiates in his kitchen but also has the power to change the customs of society.

FRENCH SYNOPSIS

Michel Guérard, trois étoiles au guide Michelin depuis plus de quarante ans, a réussi à faire d’Eugénie-les-Bains, petit village de l’arrière-pays landais, un lieu hautement renommé avec son établissement « Les Prés d’Eugénie » pour la qualité de sa cuisine et de son hôtellerie. Il est l’un des fondateurs de la nouvelle cuisine, une cuisine minceur particulièrement savoureuse. En 2017, son établissement a obtenu le label officiel de Palace, permettant à Michel Guérard d’être l’un des rares personnages à avoir parachevé une perfection dans les deux domaines : restaurant gastronomique et hôtellerie de haut de gamme. Du terroir où il s’est enraciné, il ne garde que le meilleur. Des Thermes, dont il a la charge, qu’une élégance légèrement surannée. Dans ce portait inédit en toute intimité, Michel Guérard rappelle avec sérénité, qu’un grand cuisinier ne rayonne pas seulement dans sa cuisine mais qu’il fait aussi bouger les lignes de notre société.

Format
16:9 - HD
Category
Art/Culture - Cooking
Year of Production
2018
Tag Words
Art - chef - Cuisine - Food - Luxe

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