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Bernard Mure-Ravaud; French Cheese-maker in the Alps

1 x 52'

Bernard Mure-Ravaud; French Cheese-maker in the Alps - French versioin

Synopsis

French synopsis

Bernard Mure-Ravaud, meilleur ouvrier de France Fromager-Affineur est un personnage truculent, chaleureux, qui sait exactement ce qu'il veut et où il va....Fidèle en amitié, il travaille avec les plus grands restaurateurs et sait de façon instinctive les goûts de ses clients. Innovant, travailleur; pour ce portrait il nous conduit en Suisse visiter une fromagerie pas comme les autres. Nous allons pendant 26 min suivre Bernard Mure Ravaud et son équipe, à l'Alpage, mais aussi dans les plus grands restaurants des Alpes et dans sa cave d'affinage à Grenoble où se pressent connus et inconnus pour goûter aux fromages de cet illustre affineur.

ENGLISH SYNOPSIS

Bernard Mure-Ravaud was awarded the prize of ‘Best Cheese maker’ in France. We follow Bernard and his small team into the high Alps of Switzerland, where he says ‘the best sunlight slopes produce the best grass, which in turn makes the best cheese!” He explains his fine art of cheese making, takes us through his cool cellar productions, and to his finest restaurants in Grenoble… at the foot of the Alps. This original film mixes high mountain views with the fine art of French Cuisine.

Format
16:9 - HD
Category
Cooking - Lifestyle - Mountain
Original Language
French
Country of Origin
France
Year of Production
2012
Tag Words
Cheese - Cooking - Cuisine - France - Restaurant

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